LA CARTE
Nos Entrées
Planche de Charcuterie Italienne
Lonzo, Jésus à l’Ancienne, chorizo, Bressaola, Jambon Cru de Savoie
prix: 14.00€
14.00€
Croustillant de Chèvre au Miel & Sésame
Jeune Pousse en Vinaigrette Orientale, Tomates Marinées, Jambon cru
prix: 14.00€
14.00€
Ravioles Gyoza aux Légumes & Fines Herbes
Poché cours Bouillon de volaille, Crème & Carpaccio de Truffe
prix: 15.00€
15.00€
Tataki de Thon Laqué Sauce Teriyaki
Jeune Pousse et Julienne de Légumes Croquant, Parfum Yuzu
prix: 15.00€
15.00€
Ceviche de Bar au Citron Combawa
Huile d’Olive Fruitée, Echalotte Douce et Poivre de Sichuan
prix: 16.00€
16.00€
Proposé par 
Nos Viandes
Ravioles du Dauphiné, Crème & Carpaccio de Truffe, Lonzo Fumé
prix: 20.00€
20.00€
Rumsteck de Boeuf à la Plancha, Jus Brun au x Aromates
Purée de Pomme de terre fondante, Poireaux Braisés
prix: 24.00€
24.00€
Tartare de Viande Traditionnelle (Assaisonné)
Sauce Worcestershire & Condiments, Pomme Frite Maison, Salade Verte
prix: 24.00€
24.00€
Pluma de Porc Ibérique Rôti, jus Brun aux 4 Epices
Mille-Feuilles de Pomme de terre au Court-Bouillon de volaille
prix: 25.00€
25.00€
Côte de Boeuf 450g Grillée, Fumée au Romarin
Jus Brun aux Epices Doux, Wok de Légumes & Pommes Frites Maison
prix: 26.00€
26.00€
Côte de Boeuf 1Kg Grillée, Fumée au Romarin
Jus Brun aux Epices Doux, Wok de Légumes & Pommes Frites Maison
prix: 52.00€
52.00€
Proposé par
Nos Poissons
Linguines aux Palourdes Safranées
Fumet de poisson & crustacés aux aromates & fines herbes
prix: 20.00€
20.00€
Poulpe à la Plancha, Sauce Vierge à la Mangue & Huile d'Olive
Note de Sichuan, écrasé de pomme de terre à l'ancienne
prix: 22.00€
22.00€
Steak de Thon Mi Cuit à la Plancha, Sauce Vierge à l'Huile d'Olive
Rizotto crémeux au thym frais & citron
prix: 23.00€
23.00€
Filet de Dorade Snacké, Sauce vierge aux Agrumes
Wok de légumes croquants du marché au pesto
prix: 24.00€
24.00€
Marmiton du Pêcheur (Selon Arrivage) au Fumet de Crustacés & Homard
Légumes croquants pommes grenaille
prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Nos Huîtres
6 Huitres de Camargue, Jus Vinaigré Affiné aux Echalotes
Toast Brioché, Citron
prix: 13.00€
13.00€
12 Huitres de Camargue, Jus Vinaigré Affiné aux Echalotes
Toast Brioché, Citron
prix: 26.00€
26.00€
6 Huitres Normande Fines d'Isigny, Jus Vinaigré Affiné aux Echalotes
Toast Brioché, Citron
prix: 14.00€
14.00€
12 Huitres Normande Fines d'Isigny, Jus Vinaigré Affiné aux Echalotes
Toast Brioché, Citron
prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Nos Desserts
Coupe de Fraises Française de Carpentras ou Gariguette
prix: 7.00€
7.00€
Entremet Coeur Passion, Biscuit Coco, Coulis de Fruits Exotiques
prix: 8.50€
8.50€
Entremet Poire Caramel, Biscuit Joconde, Cacao
prix: 8.50€
8.50€
Royal Chocolat au Pralin Croustillant, Sauce Chocolat
prix: 8.50€
8.50€
Entremet Aux Myrtilles, Biscuit Chocolat, Coulis de Fruits rouges
prix: 8.50€
8.50€
Glace ou Sorbet
Nos Parfums: Cassis, Vanille, Chocolat, Café, Coco, Rhum Raisin, Caramel, Fraise, Banane, Pêche. 2 boules 6€, 3 boules 8.50€
prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Menu P'tit Moussaillon 16€
Plat
Steak haché façon bouchère, frites maison et légumes du marché
ou
Filet de poisson frais, frites maison et légumes du marché
Proposé par
Menu du Marché 35€
Entrées
Ceviche de bar au citron combawa, huile d'olive fruitée, échalotte douce et notes de poivre sichuan
ou
Raviole gyoza aux légumes & fines herbes, poché cours bouillon de volaille
ou
Croustillant de chèvre au miel & sésame, jeune pousse en vinaigrette orientale, tomates marinées aux épices doux, jambon cru
ou
Plats
Filet de dorade snacké, sauce vierge aux agrumes, wok, croquante de légumes du marché, parfum de pesto
ou
(basse température), fondant de veau à l’os, écorce de cannelier boisé & orange, carottes fane rôti au miel, petits oignons grelots caramélisés, pomme grenailles
Desserts
Entremet cœur passion biscuit coco, coulis aux fruits exotiques
ou
Choux profiterole craquelin glace vanille, sauce chocolat
ou
Glace ou sorbet (2) aux choix des maitres artisans
Proposé par
Nom de la société : SAS EUROJAM
Numéro de Siret : 942050170
Nom du responsable : Philippe BOMBLE
Adresse : 44 quai général de gaulle 30240 LE GRAU-DU-ROI
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SAS EUROJAM
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SAS EUROJAM
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SAS EUROJAM
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
